🌿凉拌蒜苗丝炒肉，家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道家常美食——凉拌蒜苗丝炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我带领大家一起走进这道美味的制作过程吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 蒜苗：200克
- 猪里脊肉：150克
- 蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 酱油：1大勺
- 香醋：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 花椒粉：少许
- 芝麻：少许（可选）
🌿【制作步骤】
- 蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成细丝，放入开水中焯水1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。🌿
- 肉切丝：将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、酱油、料酒腌制10分钟。🍖
- 炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
- 凉拌：在蒜苗丝中加入适量的盐、酱油、香醋、白糖、花椒粉，搅拌均匀。🌿
- 混合：将炒好的肉丝倒入蒜苗丝中，充分拌匀。🍖
- 装盘：将拌好的蒜苗丝炒肉装盘，撒上少许芝麻点缀即可。🥢
🌿【小贴士】
- 蒜苗焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 凉拌时可以根据个人口味调整调料的用量。
🌿【美味分享】凉拌蒜苗丝炒肉，色泽诱人，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，蒜苗的清香与肉丝的鲜美相得益彰，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉
美食之旅，从家常菜开始，让我们一起享受烹饪的乐趣，品尝生活的美好！🥳
