淋巴炎可以吃鸡蛋。因为淋巴炎患者往往合并有全身的炎症反应，而且是一种高消耗性的疾病，所以患者要补充充足的热量、蛋白质，从而满足机体的消耗，促进病情的愈合，而鸡蛋就是一种优质的蛋白。此外，患者还可以多吃一些瘦肉、牛奶等。患者同时可以多喝一些水，促进身体的代谢循环，利于毒素排出。此外，患者可能合并有发热盗汗，应该注意多补充钾、钠等电解质。患者少吃一些辛辣、刺激的食物，同时不要吃海鲜、狗肉之类的发物，以免导致病情加重。