🍲龙须粉炒肉丝：家常美食，简单又美味🍲
龙须粉炒肉丝是一道家常美食,口感鲜嫩，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家分享如何将这道菜炒得美味可口。
🌟【食材准备】
- 龙须粉 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将龙须粉用温水泡软,备用。
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉腌制10分钟。
- 葱切成段,姜切成片，青椒切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜炒香。
- 加入青椒丝,快速翻炒均匀。
- 将泡软的龙须粉放入锅中,与青椒一起翻炒均匀。
- 最后将炒好的肉丝倒回锅中,加入适量的盐，快速翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 龙须粉泡软后,最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，使口感更加劲道。
- 肉丝腌制时,可以加入一点点的料酒，去腥增香。
- 炒制过程中,注意火候，以免肉丝炒老或者龙须粉糊锅。
🎉这样一道美味可口的龙须粉炒肉丝就完成了！简单几步，让你在家也能享受到餐厅的美食，快来试试吧！🎉
