芦笋和鸡蛋是可以一起吃。在营养成分方面，鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白原、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。芦笋含有多种人体必需氨基酸，富含维生素B、维生素a和叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，两者之间没有相互冲突的成分。从功效上看，鸡蛋有润燥、增强免疫力、保护眼睛的功效；芦笋有促进水分吸收、清热、抗癌、增强免疫力的作用。因此，两者可以一起吃是不会有什么问题的，两者的成分还有利于营养的综合搭配。