🍲螺蛳肉炒蚌壳,美味又营养的佳肴🍃
螺蛳肉炒蚌壳是一道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的螺蛳肉炒蚌壳吧！🤤
我们需要准备以下食材：新鲜螺蛳肉、蚌壳、青椒、红椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
处理食材：将螺蛳肉和蚌壳清洗干净，去掉杂质，切成小块；青椒、红椒洗净切块；大蒜、生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
下螺蛳肉炒制：将切好的螺蛳肉放入锅中，翻炒至变色,加入适量的料酒去腥。
加入蚌壳：将蚌壳放入锅中，与螺蛳肉一起翻炒,炒至蚌壳开口。
调味：加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
加入青椒、红椒：将青椒、红椒放入锅中,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透,出锅装盘即可。
🌟小贴士：
- 螺蛳肉和蚌壳要新鲜,口感才会更佳。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免烧焦。
- 青椒、红椒的加入,可以增加菜肴的口感和色彩。
这样一道美味的螺蛳肉炒蚌壳就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道佳肴的！🍲🌿
