毛豆炒肉丝芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味可口的毛豆炒肉丝芹菜吧！🌟
准备好以下食材：
- 毛豆：适量
- 猪里脊肉：适量
- 芹菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将毛豆去壳，清洗干净；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；芹菜去叶,洗净切成段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时,放入姜蒜末炒香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生即可盛出备用。
炒毛豆：锅中留少许油，放入毛豆翻炒至表面微黄，加入适量的盐、糖调味。
加入芹菜：将炒好的毛豆和肉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 毛豆不要炒得太久,以免失去口感。
- 芹菜不宜炒得过软,保持脆嫩口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和糖的用量。
这样一道色香味俱全的毛豆炒肉丝芹菜就完成了！🍽️ 家常菜也能做得如此美味，快动手试试吧！相信你也能炒出令人垂涎欲滴的佳肴！😋
