🌟毛豆碎炒虾仁，美味家常菜的简单做法🍤

毛豆碎炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛豆碎炒虾仁的炒制方法吧！👩‍🍳

【食材准备】

  • 新鲜虾仁 200克
  • 毛豆碎 100克
  • 青红椒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 植物油 适量

【制作步骤】1️⃣ 将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，备用。2️⃣ 毛豆碎提前用清水冲洗干净，青红椒切成小块，葱姜蒜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 将虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至略微卷曲，盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入毛豆碎和青红椒块，翻炒至毛豆碎变色。6️⃣ 将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。7️⃣ 快速翻炒均匀，使虾仁和毛豆碎充分混合，炒至毛豆碎熟透。8️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花进行点缀。

【小贴士】

  • 虾仁在炒制前最好用厨房纸巾吸干水分,这样炒出来的虾仁会更加鲜嫩。
  • 毛豆碎不宜炒太久,以免失去口感。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🍲 毛豆碎炒虾仁是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！😋🎉