🌹梅干菜炒苦瓜，家常美味这样做🍲
梅干菜炒苦瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的梅干菜炒苦瓜。
🌿【准备材料】
- 苦瓜1根
- 梅干菜适量
- 蒜末少许
- 姜末少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 葱花少许
- 植物油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿，可以去除苦味。2️⃣ 梅干菜用清水冲洗干净，去除杂质，然后沥干水分。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 加入梅干菜，翻炒至梅干菜变软。5️⃣ 将苦瓜片倒入锅中，与梅干菜一起翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，调味。7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 苦瓜在炒制前可以先用盐水浸泡,这样能更好地去除苦味。
- 梅干菜提前用清水冲洗,可以去除多余的盐分和杂质。
- 炒制过程中要大火快炒,保持食材的口感和营养。
🍲【成品展示】一盘色泽诱人、口感鲜美的梅干菜炒苦瓜就完成了！🎉
这道菜不仅适合夏季食用,还能清热解毒，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口！🥰
