大多数的患者在每天吃了青菜以后，排出来的大便会呈现为绿色或者淡绿色的改变。由于青菜当中含有丰富的叶绿素，而患者在每天吃了大量的青菜以后，青菜会在胃肠道内进行消化、吸收，青菜当中的叶绿素吸收并不完全，会混合食物残渣，随着大便排出体外，叶绿素对大便的颜色造成改变，就可以呈现为绿色或者淡绿色的表现，这是由于患者饮食习惯所造成的大便的颜色并不是疾病。但是对于患者考虑是有大便颜色改便时，需要及时进行大便常规的化验检查，明确排除器质性病变，以免引起病情的发生。