在美食的世界里，总有一些简单又美味的菜肴让人欲罢不能，今天就来给大家分享一道色香味俱全的家常菜——鸡胗炒鸡心炒芹菜😋。

所需食材：鸡胗、鸡心、芹菜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油

做法步骤：

  1. 将鸡胗和鸡心分别处理干净，鸡胗要仔细去除内部的杂质，然后切成薄片；鸡心对半切开，把里面的血块清洗干净，也切成片🧐，把切好的鸡胗和鸡心放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，这样可以让它们更加入味😃。
  2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用🌶️。
  3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味😜。
  4. 先把腌制好的鸡胗放入锅中翻炒至变色，再加入鸡心继续翻炒，炒至鸡心和鸡胗都熟透后盛出备用🥳。
  5. 锅中再加入少许油，放入芹菜段翻炒至断生🤗。
  6. 把炒好的鸡胗和鸡心倒回锅中，与芹菜一起翻炒均匀🥘。
  7. 最后加入适量盐和鸡精调味，再次翻炒使味道均匀即可出锅装盘啦😎！

这道鸡胗炒鸡心炒芹菜，鸡胗口感爽脆，鸡心鲜嫩多汁，芹菜清香爽口，多种食材的搭配让整道菜营养丰富，味道层次分明😋，无论是作为家庭日常餐桌的佳肴，还是招待朋友的拿手菜，都非常合适哦👏！赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴🥰。