🥘在美食的世界里，简单又美味的家常菜总是让人难以抗拒，今天就来给大家分享两道超级下饭的菜肴——炒笋瓜和炒薄豆腐的做法，让你轻松在家做出美味佳肴😋。
炒笋瓜
食材准备：
- 笋瓜1个
- 葱1根
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 生抽1勺
- 食用油少许
步骤：
- 将笋瓜洗净，去皮，切成薄片，葱切段，蒜切末🧄。
- 锅中倒入少许食用油,油热后放入葱段和蒜末爆香。
- 加入笋瓜片翻炒均匀,笋瓜片会逐渐变软。
- 接着加入适量盐和1勺生抽，继续翻炒,让笋瓜充分吸收调料的味道。
- 炒至笋瓜熟透，色泽透亮，即可出锅装盘，一盘清香爽口的炒笋瓜就完成啦🥗！
炒薄豆腐
食材准备：
- 薄豆腐适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 盐适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 淀粉少许
- 食用油适量
步骤：
- 薄豆腐洗净，切成小块，青椒、红椒洗净,切成小块。
- 调一个料汁，碗中加入适量盐、1勺生抽、1勺蚝油和少许淀粉,加入少量水搅拌均匀备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入薄豆腐块,小火煎至两面金黄盛出。
- 锅中留少许底油,放入青椒和红椒块翻炒至断生。
- 倒入煎好的薄豆腐块,翻炒均匀。
- 最后倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠，裹在豆腐上即可出锅，一盘色香味俱佳的炒薄豆腐就大功告成啦😜！
这两道菜做法简单，营养丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧动手试试吧，让美味在你的厨房中绽放🤗！
