🍲闽南炒墨鱼家常做法，美味家常菜分享！
闽南炒墨鱼,一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道闽南炒墨鱼的家常做法，让你在家也能轻松做出地道的闽南风味！
🌟食材准备：
- 墨鱼1只（约500克）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 墨鱼处理：将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成条状，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
3️⃣ 下蒜末、姜末爆香：将腌制好的墨鱼条放入锅中，快速翻炒至表面微黄。
4️⃣ 加入生抽、老抽调色：继续翻炒，让墨鱼充分吸收调味料的味道。
5️⃣ 加入葱花、鸡精：撒上葱花，加入鸡精，翻炒均匀。
6️⃣ 出锅装盘：炒至墨鱼熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 墨鱼在烹饪过程中容易出水,所以翻炒时要快速，以免出水过多影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,以保持菜肴的鲜美。
- 炒墨鱼时,可以加入一些辣椒提味，增加菜肴的香辣口感。
🍲一道美味的闽南炒墨鱼就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🌶️🍲
