抹茶奶冻白玉丸子

抹茶奶冻白玉丸子

需要食材

    • 抹茶奶冻材料
    • 用量
    • 纯牛奶
    • 150克
    • 淡奶油
    • 50克
    • 白糖
    • 15克
    • 抹茶粉
    • 3克
    • 吉利丁片
    • 10克
    • 白玉丸子材料
    • 用量
    • 糯米粉
    • 100克
    • 温水
    • 80克
    • 其它材料
    • 用量
    • 蜜红豆
    • 适量
    • 纯牛奶
    • 1盒

做法步骤

1.

先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,再搓成小丸子 3、锅中注入清水烧开,放入小丸子,煮至小丸子浮在表面,捞出过凉水备用 4、从冰箱取出抹茶奶冻,脱模切成小块,再将小丸子控干水分放入碗中,加入蜜红豆、抹茶奶冻、再倒入牛奶即可享受美食了

抹茶奶冻白玉丸子,先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,再搓成小丸子 3、锅中注入清水烧开,放入小丸子,煮至小丸子浮在表面,捞出过凉水备用 4、从冰箱取出抹茶奶冻,脱模切成小块,再将小丸子控干水分放入碗中,加入蜜红豆、抹茶奶冻、再倒入牛奶即可享受美食了

2.

吉利丁片提前泡软

抹茶奶冻白玉丸子,吉利丁片提前泡软

3.

奶锅中加入纯牛奶+淡奶油+白糖+抹茶粉

抹茶奶冻白玉丸子,奶锅中加入纯牛奶+淡奶油+白糖+抹茶粉

4.

小火边加热边搅拌,搅拌至抹茶粉完全融化在奶液中

抹茶奶冻白玉丸子,小火边加热边搅拌,搅拌至抹茶粉完全融化在奶液中

5.

加入吉利丁片

抹茶奶冻白玉丸子,加入吉利丁片

6.

继续搅拌至融化

抹茶奶冻白玉丸子,继续搅拌至融化

7.

过筛一遍,放入冰箱冷藏至凝固

抹茶奶冻白玉丸子,过筛一遍,放入冰箱冷藏至凝固

8.

糯米粉倒入容器中,加入温水

抹茶奶冻白玉丸子,将糯米粉倒入容器中,加入温水

9.

先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团

抹茶奶冻白玉丸子,先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团

10.

再搓成小丸子

抹茶奶冻白玉丸子,再搓成小丸子

11.

锅中注入清水烧开,放入小丸子

抹茶奶冻白玉丸子,锅中注入清水烧开,放入小丸子

12.

煮至小丸子浮在表面

抹茶奶冻白玉丸子,煮至小丸子浮在表面

13.

捞出过凉水备用

抹茶奶冻白玉丸子,捞出过凉水备用

14.

你从冰箱取出抹茶奶冻,脱模切成小块

抹茶奶冻白玉丸子,你从冰箱取出抹茶奶冻,脱模切成小块

15.

再将小丸子控干水分放入碗中

抹茶奶冻白玉丸子,再将小丸子控干水分放入碗中

16.

加入蜜红豆、抹茶奶冻

抹茶奶冻白玉丸子,加入蜜红豆、抹茶奶冻

17.

再倒入牛奶即可享受美食了

抹茶奶冻白玉丸子,再倒入牛奶即可享受美食了

18.

成品图

抹茶奶冻白玉丸子,成品图

19.

图二

抹茶奶冻白玉丸子,图二