🔥魔芋炒辣子鸡，家常美食,简单易学！
🍲 魔芋炒辣子鸡是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 鸡肉500克
- 魔芋200克
- 干辣椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱适量
🍳 做法步骤：
- 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 魔芋提前用水泡发，洗净切块；干辣椒剪成小段；葱、姜、蒜切末；青红椒切圈。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡肉块，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入魔芋块,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡肉块，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入青红椒圈,翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅即可。
🌟 小贴士：
- 魔芋在泡发过程中，要勤换水,以去除多余的杂质。
- 腌制鸡肉时，可以加入少许糖,使鸡肉更加鲜嫩。
- 炒魔芋时，火候不宜太大,以免魔芋变硬。
🍽️ 这道魔芋炒辣子鸡，色泽红亮，辣而不燥，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来试试吧！🥳🥳🥳
