🍲木耳炒肉蒜薹，家常美味，简单易学！
亲爱的朋友们,大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——木耳炒肉蒜薹，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 蒜薹：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟制作步骤：
木耳提前泡发,洗净后撕成小朵；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和水淀粉，腌制10分钟；蒜薹洗净切段，生姜切丝，葱切段。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入姜丝和葱段爆香，再加入蒜薹段翻炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入木耳，翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲小贴士：
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样泡发速度快，口感更佳。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 蒜薹炒制时间不宜过长,以免口感变差。
这道木耳炒肉蒜薹,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常美味，简单易学，快快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
