木耳腊肠青椒炒制方法，美味家常菜轻松上桌

导语：木耳、腊肠和青椒是日常生活中常见的食材，三者搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道木耳腊肠青椒炒的制作方法,让你轻松在家享受美味家常菜。

食材准备

  1. 木耳：适量
  2. 腊肠：适量
  3. 青椒：适量
  4. 葱：适量
  5. 姜：适量
  6. 蒜：适量
  7. 生抽：适量
  8. 老抽：适量
  9. 盐：适量
  10. 食用油：适量

制作步骤

  1. 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；青椒洗净切丝；腊肠切片；葱、姜、蒜切末备用。

  2. 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肠片，小火煎至两面微黄,捞出备用。

  3. 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。

  4. 加入木耳、青椒丝,翻炒均匀。

  5. 将煎好的腊肠片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐调味。

  6. 翻炒均匀，炒至青椒断生,即可出锅装盘。

小贴士

  1. 木耳泡发时，可以用温水泡发，这样泡发速度快,口感更佳。

  2. 腊肠切片时，可以斜着切，这样切出的腊肠片更薄,口感更佳。

  3. 翻炒青椒时，火候不宜过大,以免青椒炒糊。

  4. 调味时，可以根据个人口味适量调整生抽、老抽的用量。

这道木耳腊肠青椒炒简单易学，口感鲜美，营养丰富，在家轻松制作，让你享受到美味家常菜,赶快动手试试吧！