木薯中毒一般2到3小时后会出现症状，如果是轻度木薯中毒者，症状出现相对较晚。木薯中毒主要是食用了生木薯导致，木薯中毒主要影响消化系统，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还会有头痛、头晕、心悸、四肢无力。严重者会出现心脏功能的减退、心率加快、面色苍白、皮肤发紫，甚至会出现昏迷、血压下降、休克危及生命。一旦确诊为木薯中毒，要立即送往医院进行治疗，催吐、洗胃等及对症处理。