南京炒马兰头的做法大全 🍲🌿
南京炒马兰头，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，马兰头，又称马兰菜，是春季时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血止血的功效，下面，就为大家带来南京炒马兰头的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
原料
- 马兰头 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
经典炒马兰头
- 马兰头洗净，切成小段，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱花爆香。
- 加入焯好水的马兰头,快速翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉炒马兰头
- 马兰头洗净，切成小段，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入焯好水的马兰头,快速翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
马兰头炒蛋
- 马兰头洗净，切成小段，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 鸡蛋打散,加入少许盐。
- 热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，加入焯好水的马兰头,快速翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
马兰头拌豆腐
- 马兰头洗净，切成小段，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 将焯好水的马兰头和豆腐放入大碗中，加入盐、鸡精、蒜末、葱花等调料。
- 拌匀即可食用。
就是南京炒马兰头的做法大全，希望对大家有所帮助，快来动手尝试吧，让你的餐桌更加美味！🍴🌿
