脑供血不足能不能吃炒藕

宜吃 藕

藕营养指标(100克含量)

碳水化合物16.83g脂肪4.78g蛋白质2.6g热量112.12kcal铁1.71mg钾274.97mg

宜吃 原因

脑供血不足可以适量吃炒藕。炒藕中的莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。而脑供血不足多由长期高血脂导致动脉硬化所引起，适量减少脂类的摄入对其病情有一定益处。因此，脑供血不足可以适量吃炒藕。

怎么吃

炒藕可直接食用，如果藕发黑，有异味，则不宜食用。炒藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；6、少盐饮食，每日食盐6克以下。