嫩豆腐炒南瓜是一道简单又营养的家常菜,不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，下面就来教大家怎么炒出美味的嫩豆腐炒南瓜🍛🥒。
准备好以下食材：
- 嫩豆腐1块
- 南瓜1个
- 葱1根
- 蒜2瓣
- 生抽、盐、鸡精适量
- 植物油适量
步骤如下：
准备食材：嫩豆腐切成小块，南瓜去皮去瓤后切成薄片，葱切成葱花，蒜切成蒜末。
焯水：将切好的豆腐块放入开水中焯水1分钟，去除豆腥味，捞出备用。
炒南瓜：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香，再加入南瓜片翻炒至南瓜变软，加入适量的盐调味。
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，与南瓜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽提鲜，再加入鸡精调味，翻炒均匀。
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 南瓜不要炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽和鸡精的用量。
嫩豆腐炒南瓜简单易学,营养美味，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲
