尿毒症患者是可以吃黄瓜的，但是黄瓜的摄入量要适量，不要进食过多的黄瓜。尿毒症是肾衰的终末期，患者需要尽量避免进食富含钾、磷、钠的食物，同时也要尽量避免进食过多油脂类的食物。黄瓜98%以上是水分，同时含有蛋白质、糖类、维生素及胡萝卜素等，这些成分对尿毒症患者不会造成过多的负担。但是因为黄瓜中含水分较多，如果进食过多黄瓜，可能会加重尿毒症患者的肾脏负担及加重水肿症状。所以，尿毒症患者吃黄瓜是要少量的。