尿酸高的患者可以吃牛肉。但是需要控制食用的量，不能过多食用。因为牛肉属于含嘌呤中等的食物，如果经常大量食用，大量的嘌呤就会导致体内尿酸增高，很有可能会导致痛风，引起其他的并发症，所以需要限制食用的量。高尿酸患者的饮食需要严格控制，需要避免食用高嘌呤的食物，如各种动物内脏、豆制品、火锅、海鲜、各种酒类等。可以食用鸡蛋、牛奶等，可以吃新鲜的水果、蔬菜，控制肉类的摄入量。并且，要多饮水帮助排泄尿酸。