柠檬有食疗和药用的价值，适量喝柠檬水对胃部有较多好处，但是过量饮用柠檬水会对胃部造成伤害，还会导致胃酸分泌增多。柠檬里面的营养成分比较多，含有钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、维生素C。维生素C能提高免疫力、抗菌、抗氧化的作用，经常喝柠檬水，能补充大量维生素C，还能提高人体抗病能力。虽然服用柠檬水有较多好处，但是也不能肆无忌惮的服用。如果大量服用柠檬水，过多酸性物质摄入到胃部后，会对黏膜造成伤害，还会加重胃酸分泌，引起胃部不适、疼痛等表现，所以每天服用柠檬水不能超过1000毫升。