🍲牛肚牛筋炒好吃做法🍲
🥘牛肚牛筋炒是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面为大家分享这道菜的具体做法,保证让你一试倾心！
🔥【食材准备】
- 牛肚 200克
- 牛筋 150克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟【做法步骤】1️⃣牛肚和牛筋用清水冲洗干净，切成小块，胡萝卜和青椒切成丝，大蒜和生姜切末。2️⃣将牛肚和牛筋放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。3️⃣锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。4️⃣加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀，炒至断生。5️⃣将焯水后的牛肚和牛筋放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 牛肚和牛筋在焯水时,可加入适量的料酒去腥。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 淀粉水勾芡要适量,以免过稠。
🥳这道美味的牛肚牛筋炒就这样完成了！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍👍👍
