牛奶蘑菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下牛奶蘑菇炒肉的做法吧！🍽️

【食材准备】

  • 牛奶：200ml
  • 蘑菇：200g
  • 猪肉：200g
  • 青红椒：适量
  • 葱、姜、蒜：适量
  • 生抽、料酒、盐、糖：适量
  • 淀粉：适量

【制作步骤】

  1. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 蘑菇洗净切片，青红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。
  3. 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入蘑菇片翻炒至熟。
  5. 倒入炒好的猪肉片，加入牛奶,翻炒均匀。
  6. 最后加入青红椒块，翻炒片刻,调味后即可出锅。

【小贴士】

  1. 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
  2. 牛奶的量可以根据个人口味适量增减，不要太多,以免影响口感。
  3. 炒蘑菇时火候不宜太大,以免蘑菇炒糊。

牛奶蘑菇炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家中为家人和朋友准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🍲🌟