制作美味牛奶圆的简易方法
牛奶圆作为一道美味可口的甜品，深受许多人的喜爱。它外脆内软，香甜可口，是夏日消暑的绝佳选择。下面将为大家介绍一种使用简单食材制作牛奶圆的方法。
所需食材：
– 牛奶圆皮：适量
– 鲜牛奶：500毫升
– 糖：100克
– 玉米淀粉：50克
– 鸡蛋：2个
– 香草精：1茶勺
– 植物油：适量
– 水：适量
步骤一：准备牛奶圆皮
首先，我们需要准备好牛奶圆皮。你可以选择购买现成的牛奶圆皮，或者根据自己的喜好尝试制作。将牛奶圆皮洗净，备用。
步骤二：准备牛奶馅料
1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将玉米淀粉加入适量的水，搅拌至淀粉完全溶解。
3. 将鲜牛奶倒入锅中，开火加热至微温状态，不要煮沸。
4. 在微温的牛奶中加入糖，搅拌至糖完全溶解。
5. 慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边用筷子快速搅拌，防止蛋凝固成块。
6. 倒入溶解的玉米淀粉水，不断搅拌，煮至混合物变稠。
7. 最后加入香草精，搅拌均匀，熄火，将牛奶馅料放凉备用。
步骤三：包制牛奶圆
1. 取一个牛奶圆皮，将准备好的牛奶馅料倒入中间。
2. 将牛奶圆皮对折，用手指轻压封口处，确保不会漏出馅料。
3. 用刀将多余的牛奶圆皮修整整齐，使其外形更加美观。
步骤四：烹饪牛奶圆
1. 在锅中倒入适量植物油，开火烧热。
2. 将包好的牛奶圆放入锅中，小心翻炒，让牛奶圆均匀上色。
3. 慢慢加入适量的水，不要完全淹没牛奶圆，盖上锅盖，中小火煮约5分钟，直到牛奶圆变软糯。
步骤五：享用美味牛奶圆
1. 将烹饪好的牛奶圆捞出，放入冰水中稍微冷却。
2. 滤干水分，装盘，撒上适量糖粉或椰丝，即可食用。
这款制作牛奶圆的方法简单易行，无需复杂的技巧，只需简单的食材和耐心的步骤，便可制作出美味可口的牛奶圆甜品。无论是作为下午茶的点心还是家庭聚会的甜品，都能为大家带来美味的享受。不妨一试，品味这道甜蜜滋味！
