牛肉炒韭菜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下牛肉炒韭菜的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍲
牛肉炒韭菜做法大全
准备材料
- 牛肉：300克
- 韭菜：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤
准备牛肉：将牛肉切成细丝，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
处理韭菜：将韭菜洗净，切成小段,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
加入调料：将腌制牛肉时多余的调料（如生抽、料酒等）倒入锅中,翻炒均匀。
加入韭菜：将切好的韭菜段放入锅中,与牛肉一起翻炒。
调味：加入适量盐、鸡精,根据个人口味调整。
翻炒出锅：继续翻炒片刻，直到韭菜变软，牛肉熟透,即可出锅装盘。
小贴士
- 牛肉丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人喜好，加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等,增加风味。
牛肉炒韭菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会这道菜，你也能成为厨房小能手！快来试试吧！👩🍳🍳
