🍲牛肉炒芹菜做法介绍🍲
牛肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合忙碌的上班族,下面,我就为大家详细介绍牛肉炒芹菜的做法,让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴!
🌿食材准备:
- 牛肉 200克
- 芹菜 300克
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲做法步骤:
1️⃣ 牛肉切片,用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
2️⃣ 芹菜洗净,切成段,姜蒜切末备用。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
4️⃣ 放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
5️⃣ 倒入芹菜段,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🍲小贴士:
牛肉切片时,可以顺纹路切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
芹菜炒制时间不宜过长,以免营养流失。
加入生抽提鲜时,注意不要放太多,以免影响口感。
牛肉炒芹菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富,做法简单,快快动手,为家人和朋友制作一道美味的佳肴吧!🥘🍲