1.

准备好食材。哈密瓜、牛奶、淡奶油、低筋面粉、鸡蛋、白糖、蛋挞皮。

2.

将淡奶油放在大碗中。

3.

放入白糖搅拌均匀。

4.

再加入牛奶，搅拌均匀。

5.

分离蛋液，准备出三个鸡蛋黄。

6.

搅拌好鸡蛋黄，倒入奶液中。

7.

注意倒入，充分搅拌均匀。

8.

将低筋面粉过筛到奶糊中。

9.

将奶糊充分搅拌均匀，取一只大碗，过筛面糊，留下均匀细腻的蛋挞液待用。

10.

准备好蛋挞皮、蛋挞液、蜜瓜块儿，预热烤箱，180度5分钟。

11.

将蜜瓜块放入蛋挞中，再逐一倒入蛋挞液。

12.

将蛋挞放入烤箱中，200度烤15分钟。蛋挞就可以出炉了。

13.

一盘香浓的蜜瓜蛋挞就上桌了！

14.

配上咖啡、红茶，很不错的下午茶哟！