🍲 美味糯米酒炒鱼块,家常菜也能大放异彩！
糯米酒炒鱼块，一道融合了糯米酒的醇香与鱼肉的鲜美，口感丰富，是一道家常菜中的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 鱼块：500克（选择新鲜的鱼肉，如草鱼、鲈鱼等）
- 糯米酒：适量（根据个人口味调整）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】
- 鱼块洗净，切成块状，用盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入青红椒丝翻炒,炒至断生。
- 倒入煎好的鱼块，加入糯米酒,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅即可。
🍲 【小贴士】
- 鱼块腌制时,淀粉可以增加鱼块的嫩滑口感。
- 糯米酒的选择可以根据个人口味,甜味或醇香均可。
- 炒鱼块时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
🍲 【美味分享】糯米酒炒鱼块，鱼肉鲜嫩，糯米酒的香气与鱼肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍽️
🎉 美食制作，快乐分享，让我们一起在厨房里创造更多美味佳肴吧！🌟
