尿毒症患者建议最好不要吃螃蟹。因为螃蟹中含有大量的蛋白质，在尿毒症阶段如果进食过多的蛋白质，可以产生大量的尿素氮、肌酐等代谢产物，这些物质会明显的加重肾脏负担。虽然螃蟹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和人体所需的营养物质，但是它也是属于高胆固醇食物。尿毒症的患者饮食要求是低盐、低脂、低蛋白为主。尿毒症患者如果没有在透析阶段，也要严格限制蛋白质的摄入，每日蛋白质总量要控制在0.6克每公斤体重。而蛋白质主要以常见的优质蛋白为主，比如瘦肉、鲜奶、鸡蛋等。