🌶️皮蛋炒辣椒小摊做法,家常美味轻松get！
皮蛋炒辣椒，一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是街头小摊的热门选择，就让我来为大家揭秘皮蛋炒辣椒的小摊做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌟【食材准备】
- 皮蛋：2个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 将皮蛋去壳，切成小块备用，辣椒洗净去籽，切成条状，生姜、大蒜切成末,青蒜切成小段。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香,炒至金黄色。
3️⃣ 将切好的皮蛋块放入锅中，翻炒均匀,让皮蛋表面微微煎黄。
4️⃣ 加入切好的辣椒条，继续翻炒均匀，辣椒炒至断生,皮蛋和辣椒的颜色更加鲜艳。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
6️⃣ 撒上青蒜段，快速翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 皮蛋在切的时候，可以用温水浸泡一下，这样切起来更容易,也更容易去除皮蛋的腥味。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 翻炒过程中，注意火候,避免辣椒炒糊。
🍲🍲🍲皮蛋炒辣椒，色泽诱人，口感鲜辣，是一道简单又美味的家常菜，学会了这个小摊做法，你也能在家轻松做出地道的皮蛋炒辣椒，与家人朋友共享这份美味！快来试试吧！🎉🎉🎉
