皮肤过敏是否可以吃茄子，要依据每一个人的身体状态进行判断。1.如果本身对茄子这种食物不过敏的情况下，身体出现过敏症状时可以放心吃茄子。茄子之中含有的蛋白酶含量非常少，不容易导致过敏加重。而且茄子之中的维生素含量相对较为丰富，摄入体内之后能够在一定程度上增强人体的免疫力。所以，过敏的时候可以放心吃茄子。2.如果本身对茄子这种食物过敏的人群，如果身体皮肤出现过敏时不能吃茄子。避免摄入茄子之后引发原有的过敏症状加重，不利于人体的健康。