皮肤挠一下就起红沙，可能是存在荨麻疹。荨麻疹是一种常见的皮肤黏膜过敏性疾病，通常会导致黏膜小血管扩张以及渗透性增加，在用手抓挠时就会导致局部出现形状不规则的红色风团，通常还伴有瘙痒的症状。在数分钟或者数小时后，可能会逐渐消退，严重时可能会影响到消化系统以及呼吸系统。在确诊以后应当避免诱发因素，不要接触容易引起过敏的物质，并且在医生的指导下使用药物进行治疗，比如抗组胺类药物、免疫抑制剂等，能够减轻不适症状，促进康复。