首先需要了解的是，所谓的苹果汁自然疗法就是指通过饮食来控制胆结石，它并不能使结石缩小或排出，但是可以在一定程度上控制胆结石的进展，从而达到了缓解病情的目的。胆结石的治疗目前主要包括保守治疗和手术治疗。保守治疗是指无症状的胆结石可以定期的观察和随诊，也可以通过药物控制病情，改善症状。根治胆结石的主要手段以手术为主。患者在发病期间需要合理的膳食，除苹果汁疗法外，多吃蔬菜和水果均有助于病情的改善。