蒲公英炒鸡汤的做法 🍃🍖
🌟 食材准备 🌟
- 鸡汤：500ml
- 蒲公英：100g
- 鸡胸肉：200g
- 姜片：3片
- 大葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
🍳 步骤一：准备鸡汤 🍲
- 将鸡汤煮沸，放入姜片和大葱，转小火慢炖10分钟,让鸡汤更加鲜美。
- 捞出姜片和大葱，将鸡汤过滤,备用。
🍳 步骤二：处理蒲公英 🌿
- 将蒲公英洗净，去掉根部和老叶,切成小段。
- 用开水焯水，去除苦涩味，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
🍳 步骤三：炒鸡胸肉 🍗
- 鸡胸肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
🍳 步骤四：炒蒲公英 🌻
- 锅中留底油，加入蒲公英,快速翻炒至断生。
- 倒入炒好的鸡胸肉片,与蒲公英一起翻炒均匀。
🍳 步骤五：加入鸡汤 🍲
- 将炖好的鸡汤倒入锅中,大火煮沸。
- 调入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
- 慢火炖煮5分钟,让蒲公英和鸡肉更加入味。
🍳 步骤六：出锅装盘 🍽️
- 将蒲公英炒鸡汤盛出,装入碗中。
- 可以根据个人喜好,撒上一些葱花或者香菜点缀。
🍽️ 成品展示 🍽️一道美味的蒲公英炒鸡汤就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感清爽，既营养又健康，蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，鸡肉则富含蛋白质，非常适合春季食用，快来试试这道蒲公英炒鸡汤吧，保证让你食欲大增！🥳🌼🍽️
