葡萄糖和血糖不是一回事。葡萄糖是自然界中的一种单糖，有固定的结构，存在于多种水果中。血糖指的是血液中的葡萄糖，主要来源于大米、白面等富含淀粉的食物。淀粉进入体内不能直接为人体所用，必须转化为葡萄糖，才能为人体提供能量。而血糖指的是血液中的葡萄糖，是人体能量的重要来源。正常人空腹血糖在3.6~6.1mmol/L。当空腹血糖超过6.1mmol/L，已经达到正常值的上限，就算没有糖尿病的临床表现，也要进行饮食控制。如果能长期坚持，胰岛素的分泌有可能恢复到正常。