桥本甲状腺炎是可以吃萝卜的。桥本甲状腺炎的患者是需要限制含碘食物的摄入的，比如患者像海带，还有紫菜，一些海鲜、螃蟹、虾这一类的食物，尽量就不要吃了。这些含碘的食物，有可能会加重桥本甲状腺炎的症状。同时像一些含有刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、芥末、葱、姜，这些也最好都不要吃，多吃一些清淡的饮食。桥本甲状腺炎是一种自身免疫性的疾病。患者平时一定要注意增强体质，提高自身的抵抗力。