🌿芹菜炒双耳,这样做美味极了！

芹菜炒双耳是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃！🍳

准备以下食材：

  • 芹菜 1根
  • 银耳 1朵
  • 黑木耳 1朵
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精/味精 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量

【烹饪步骤】：

1️⃣ 准备工作：将芹菜洗净，切成段；银耳和黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；葱、姜、蒜分别切成末。

2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

3️⃣ 炒芹菜：将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒至变色,炒至断生即可。

4️⃣ 加入双耳：将泡发好的银耳和黑木耳加入锅中,继续翻炒均匀。

5️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精/味精、胡椒粉和生抽，翻炒均匀,让双耳充分吸收调味料。

6️⃣ 出锅：炒至双耳完全软熟，芹菜保持脆嫩口感时,即可出锅装盘。

【小贴士】：

  • 芹菜不宜炒太久,以免失去口感。
  • 银耳和黑木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间,同时口感更佳。
  • 烹饪过程中可根据个人口味适量调整盐、鸡精/味精等调料。

这样一道美味的芹菜炒双耳就完成了！🌿😋既营养又健康，是家庭餐桌上的一道佳肴，快来试试吧！🎉🍲