🌿芹菜炒虾：这样做才美味无比！
芹菜炒虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来分享一下如何炒出美味的芹菜炒虾吧！🍳
准备好以下食材：
- 芹菜：300克
- 虾：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿步骤一：处理食材
- 芹菜洗净，切成段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 虾去壳去肠线,洗净后沥干水分。
🌿步骤二：炒虾
- 热锅凉油，油温五成热时放入虾，中火炒至虾变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
🌿步骤三：炒芹菜
- 将芹菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、料酒,继续翻炒均匀。
🌿步骤四：合炒
- 将炒好的虾重新放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精,调味后继续翻炒均匀。
🌿步骤五：出锅装盘
炒至芹菜断生，虾熟透,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 虾在炒制过程中不要炒太久,以免虾肉变老。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、花椒等调料。
芹菜炒虾是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！🍽️🎉
