芹菜炒猪肉花生的做法 🌿🥩🥜
芹菜炒猪肉花生是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 芹菜：300克
- 猪里脊肉：200克
- 花生米：50克
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🍲【制作步骤】
- 将芹菜洗净,切成约3厘米长的段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；花生米提前用水泡发，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄。
- 加入泡发好的花生米,继续翻炒均匀。
- 再加入切好的芹菜段,快速翻炒，让芹菜段均匀裹上油汁。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 炒至芹菜变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 芹菜炒猪肉花生时,火候要大，翻炒要快，这样可以使菜肴更加鲜美。
- 花生米提前泡发,可以缩短炒制时间，使花生米更加酥脆。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的芹菜炒猪肉花生就做好了！🎉🍽️鲜嫩的猪肉片、酥脆的花生米和清脆的芹菜搭配在一起，让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道不可多得的家常佳肴，快来动手试试吧！👍👩🍳🥢
