芹菜尖椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来给大家分享一下怎么炒这道菜吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 肉丝：200克
- 芹菜：2根
- 尖椒：2个
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行烹饪：
- 将肉丝切成细丝，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；尖椒洗净，去籽切成条；生姜切丝,蒜拍碎备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝和蒜末爆香。
- 加入芹菜段和尖椒条,翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的芹菜尖椒炒肉丝就完成了！🍲
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常便饭，也适合宴请客人，希望大家都喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！👏
