🍳 清炒大青虾家常做法，简单炒法让你享受美味虾宴 🦐
🌟 引言 🌟
大青虾,又称青虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就为大家分享一道简单易学的家常菜——清炒大青虾，让你在家也能轻松享受到这道美味的虾宴。
🍳 准备食材 🍳
- 大青虾 500克
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌿 清炒大青虾步骤 🌿
清洗虾：将大青虾用清水冲洗干净，去掉虾线（虾背中间的一条黑线），然后用厨房纸巾吸干水分。
腌制虾：将虾放入碗中，加入适量的盐、料酒，拌匀后腌制10分钟，让虾肉更加入味。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣，爆香。
下虾翻炒：将腌制好的虾放入锅中，用铲子快速翻炒，让虾肉表面微微变色。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让虾肉充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：待虾肉完全变色，炒至熟透后，撒上葱花，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 清炒大青虾的关键在于火候,要大火快炒，这样虾肉才会鲜嫩可口。
- 虾线一定要去掉,否则会影响口感和美观。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
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清炒大青虾是一道简单又美味的家常菜,只需简单的炒法，就能让家人品尝到美味的虾宴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的清炒大青虾！🦐🍳
