🌽清炒糖醋黄瓜，美味简单，快来学一学！🍽️
黄瓜是夏日里最受欢迎的蔬菜之一，清脆可口，营养丰富，而清炒糖醋黄瓜更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道好吃到让人停不下来的清炒糖醋黄瓜吧！🌟
🥗【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 红糖 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量（可选）
🌟【炒制步骤】1️⃣ 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除黄瓜的苦涩味。2️⃣ 锅中烧开水，将浸泡好的黄瓜焯水1分钟，捞出沥干水分。3️⃣ 另起锅，加入适量油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。4️⃣ 加入红糖，小火慢慢炒至红糖融化，颜色变成焦糖色。5️⃣ 倒入生抽、老抽调色，然后加入白醋，快速翻炒均匀。6️⃣ 将焯水后的黄瓜倒入锅中，快速翻炒，让黄瓜均匀裹上糖醋汁。7️⃣ 出锅前，根据个人口味适量加盐调味,翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 黄瓜焯水可以去除苦涩味,让口感更加清脆。
- 红糖和白醋的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多放一些红糖。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免糖醋汁烧焦。
清炒糖醋黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅适合夏日食用，还能为餐桌增添一抹色彩，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的清炒糖醋黄瓜！🎉🥢🍊
