🍽️清炒土豆蒜苗炒肉——家常美味简单学🥢
在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就为大家带来一道色香味俱全的佳肴——清炒土豆蒜苗炒肉，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的清炒土豆蒜苗炒肉吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 蒜苗 1把
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
将土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，蒜苗洗净切段，生姜和蒜切片备用。🥔🌿
猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽和淀粉抓匀，腌制10分钟，让肉片更加入味。🍖
热锅凉油，油温五成热时，下入生姜和蒜片爆香。🍳
将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，散发出肉香。🍖
将土豆片放入锅中，与肉片一起翻炒，土豆片炒至表面微黄，变软即可。🥔
加入蒜苗段，快速翻炒均匀，让蒜苗的清香充分融入食材中。🌿
根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🌶️
【小贴士】
- 土豆切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 蒜苗炒制时间不宜过长,以免失去清脆口感。
清炒土豆蒜苗炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨动手尝试一下，给自己和家人带来一份温馨的美味。🥰
