🌿清炒豌豆肉末🍲，美味家常菜，炒豌豆怎么炒？
清炒豌豆肉末,是一道色香味俱佳的家常菜，豌豆清脆可口，搭配肉末的鲜美，让人食欲大增，炒豌豆肉末究竟怎么炒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 新鲜豌豆 200克
- 猪肉末 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿炒豌豆肉末步骤：
- 将豌豆清洗干净,去掉豆筋，备用。
- 生姜、大蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 将猪肉末放入锅中,翻炒至变色。
- 加入豌豆,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 调入适量的鸡精,翻炒均匀。
- 炒至豌豆熟透,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去清脆口感。
- 肉末可以先腌制一下,加入适量的盐、生抽、料酒，使肉质更加鲜美。
- 炒豌豆肉末时,可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加菜品的辣味。
🌿清炒豌豆肉末是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒豌豆肉末，快动手试试吧，为家人带来一份美味的佳肴！🍳🌿
