青椒炒肉片，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程也相当简单，下面,就让我来为大家详细介绍一下青椒炒肉片的过程吧！
🌶️【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
🍲【步骤一：处理食材】
- 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少量盐腌制10分钟。
- 青椒去籽切块,生姜和大蒜切片备用。
🍲【步骤二：炒肉片】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片和大蒜片爆香。
🍲【步骤三：炒青椒】
- 将青椒块放入锅中,翻炒至青椒表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与青椒一起翻炒。
🍲【步骤四：调味】
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 如需，可以加入少许清水，盖上锅盖焖煮1-2分钟,让肉片更加入味。
🍲【步骤五：出锅】
- 翻炒均匀后,撒上葱花提香。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的青椒炒肉片就做好了！🌟
通过以上步骤，一道美味的青椒炒肉片就完成了，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👌
