青椒炒瘦肉炒豆腐干是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 瘦肉：200克
- 青椒：2个
- 豆腐干：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成条状；豆腐干切成小块；生姜切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入青椒条和豆腐干,翻炒均匀。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,待青椒炒至断生，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以适当加入一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 青椒炒豆腐干时,可以根据个人口味适量加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
- 豆腐干在炒制过程中容易碎,所以炒制时要轻轻翻炒，以免豆腐干破碎。
🌟【青椒炒瘦肉炒豆腐干是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，大家不妨在家尝试一下，为家人朋友带来美味佳肴！🍽️🌈
