青椒炒新鲜银鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒炒新鲜银鱼的烹饪方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 新鲜银鱼 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤如下：
准备食材：新鲜银鱼洗净，青椒去籽切块，大蒜切片，姜切丝备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，大火烧热。🔥
爆香葱姜：待油热后，放入蒜片和姜丝，翻炒出香味。🌶️
下银鱼：将洗净的银鱼放入锅中，用中火煎至两面微黄，煎出银鱼的鲜美。🐟
加入青椒：将切好的青椒块放入锅中，与银鱼一起翻炒。🥬
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让青椒和银鱼充分吸收调味料的味道。🌶️
出锅装盘：待青椒变软，银鱼熟透后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 银鱼煎至微黄即可,过熟会失去鲜美的口感。
- 青椒不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
青椒炒新鲜银鱼，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的佳肴，快动手试试吧，相信一定会让家人爱不释口！👨🍳👩🍳👦👧
