青椒鸡蛋炒冷面🍅🍳：简单美味的家常菜
青椒鸡蛋炒冷面是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下青椒鸡蛋炒冷面的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 冷面：适量
- 青椒：1-2个
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍅【制作步骤】
- 冷面处理：将冷面提前用温水泡软，捞出后沥干水分,备用。
- 青椒切丝：将青椒洗净,切成细丝备用。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,烧热。
- 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
- 炒青椒：在锅中留少许油，放入青椒丝，加入适量的盐,快速翻炒至青椒变软。
- 加入冷面：将泡软的冷面放入锅中,与青椒一起翻炒。
- 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块倒入锅中,与冷面和青椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 冷面在泡软的过程中，不宜泡得太久,以免变得过于软烂。
- 炒青椒时，注意火候,以免青椒炒糊。
- 调味品可以根据个人口味适量添加。
青椒鸡蛋炒冷面是一道既简单又美味的家常菜，通过简单的几步操作，就能将这道菜做得色香味俱全，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰🌟
